Ο νέος σε ηλικία αλλά μεγάλος σε εμπειρία Νίνο Τσατσούλης σας ξεναγεί σ'ένα μενού με ιταλικές πινελιές. O Νίνο έφτασε ως φιναλίστ στο Hell’s Kitchen και έχει αναλάβει πολλές κουζίνες της πόλης. Άνοιξε το Makaronino για να φέρει τη φρέσκια pasta στην καθημερινότητα της Θεσσαλονίκης. Στην Προξένου Κορομηλά, σε έναν μίνιμαλ χώρο με καλή μουσική, σερβίρει πιάτα όπως νιόκι με τραγανή πανσέτα και τρούφα, κριθαρότο θαλασσινών, φιόκι με ρικότα και αχλάδι. Απλά, καθαρά υλικά, όπως η ντομάτα και το ελαιόλαδο, δουλεμένα με μεράκι και λεπτομέρεια. "Η μαγειρική είναι σαν ζωγραφική ή το γράψιμο ενός τραγουδιού. Όπως υπάρχουν τόσες νότες και χρώματα, έτσι υπάρχουν και τόσες γεύσεις, το πως τις συνδυάζεις είναι αυτό που σε ξεχωρίζει"